Суши подразделяются на основные разновидности:
Нигири
: Базовый тип суши, представляющий собой рисовую основу в форме прямоугольника с ломтиком рыбы наверху (обычно тунцом или лососем).
Сашими
: Данный вид суши содержит исключительно сырое мясо (рыбу или моллюсков).
Маки
: Суши в виде рулетиков из риса и начинки, завернутых в лист водорослей нори.
Темаки
: Конусообразные ручные суши, которые формируются из листа нори и наполняются начинкой.
Кроме перечисленных разновидностей, существуют и другие популярные виды суши:
Урамаки: Рулетики с рисом снаружи и начинкой посередине, обернутые в лист нори.
Каппамаки: Рулетики с огурцом в качестве начинки.
Футомаки: Большие рулетики с различными начинками.
Гунканмаки: Суши в форме лодочки, где рис выкладывается в оболочку из нори и наполняется икрой или другими ингредиентами.
Какие есть типы суши?
Погрузитесь в изысканный мир суши с разнообразием видов.
- Маки роллы: Основы суши, где водоросли нори окутывают рис и начинку.
- Филадельфия: Дерзкий американский эксперимент, сочетающий лосось, сыр Филадельфия и огурец.
Сколько стоит открыть суши?
Запуск бизнеса по производству и доставке суши сопряжен со значительными финансовыми вложениями.
Основные статьи расходов:
- Мебель и оборудование: холодильные витрины, конвейерные ленты, печи.
- Аренда и ремонт помещения: создание соответствующей производственной зоны и торгового зала.
- Закупка сырья: свежие продукты, рис, соевый соус.
- Реклама: продвижение бренда, привлечение клиентов.
- Оплата труда и налогов: заработная плата сотрудников, налоговые отчисления.
По оценкам экспертов, для открытия суши-заведения необходимо не менее 1 500 000 рублей.
Дополнительная полезная информация:
- Выбирайте качественное оборудование от надежных производителей.
- Закупайте свежее сырье у проверенных поставщиков.
- Создайте уникальное меню с фирменными роллами.
- Используйте современные технологии доставки и онлайн-заказов.
- Ведите постоянный мониторинг конкуренции и запросов потребителей.
Что входит в состав ролла филадельфия?
Состав ролла «Филадельфия»:
- Филе лосося
- Отваренный рис
- Сыр «Филадельфия», классический американский
- Листы нори (прессованные водоросли)
Интересная информация:
* Настоящий ролл «Филадельфия» был создан в 1980-х годах в японском ресторане в Нью-Йорке. * Изначально в ролл добавляли копченого лосося, но позднее его заменили на сырой. * Сыр «Филадельфия» является зарегистрированной торговой маркой компании Kraft Foods, и именно этот сыр используется в классическом рецепте. * Ролл «Филадельфия» стал одним из самых популярных видов суши за пределами Японии.
Что должно быть в Филадельфии?
Изысканное сочетание 4 непревзойденных ингредиентов:
- Хрустящий лист нори
- Нежный крем-сыр (Филадельфия, маскарпоне или аналогичный)
- Ароматный рис для суши
- Свежий или слегка подсоленный лосось
Можно ли на диете роллы Филадельфия?
Любовь к роллам Филадельфия и диетические ограничения? Не проблема! Этот изысканный деликатес — настоящая находка для приверженцев здорового питания:
- Сытная рыба богата белком и полезными жирами
- Огурцы содержат мало калорий и много воды, поддерживая сытость
- Авокадо обеспечивает здоровые жиры и клетчатку
Почему суши Филадельфия так называется?
Ролл «Филадельфия» получил свое название благодаря ключевым компонентам:
• Сливочный сыр Philadelphia, который привносит характерную кремовую текстуру.
• Город Филадельфия, где эти роллы были впервые созданы в 1970-х годах.
Какой сливочный сыр подходит для ролл?
Какой сливочный сыр подойдет для роллов?Маскарпоне Больше всего похож по консистенции и вкусу на Филадельфию. … Cremette. Распространенный сливочный сыр, который продается в небольших упаковках почти в любом крупном гипермаркете. … Рикотта … Buko. … Творожные сыры … Рецепт на молоке … Рецепт на йогурте
Какие бывают суши филадельфия?
Роллы «Филадельфия» удивляют разнообразием: от классических до креативных.
- Классическая Филадельфия: лосось, крем-сыр, огурец
- Филадельфия с огурцом (каппа): пикантный вариант без лосося
- Филадельфия Лайт: минимум калорий, без риса
- Филадельфия Люкс: королевские креветки вместо лосося
- Филадельфия Крим: нежный крем-сыр, завернутый в тонкие ломтики лосося
Почему роллы Филадельфия такие дорогие?
Стоимость роллов «Филадельфия» обусловлена использованием эксклюзивного сыра «Филадельфия».
Этот редкий сыр с высокой калорийностью продается только в специализированных магазинах или премиальных супермаркетах. Его состав: жиры — 24 г, белки — 5,4 г, углеводы — 3,2 г.
Кроме того, роллы содержат дорогие водоросли нори.
В ролле Филадельфия есть сырая рыба?
Ролл «Филадельфия» относится к суши типа каваридзуси (разновидность макидзуси), в котором крупно нарезанные кусочки копчёного или сырого лосося сочетаются с огурцом и сливочным сыром.
При приготовлении ролла рис выкладывается внешней стороной.
Можно ли есть суши филадельфия?
Безопасно употреблять «Филадельфию», если:
- Свежая рыба, без запаха
Соблюдение этих условий гарантирует отсутствие опасности при употреблении.