Род существительного «кофе» определяется морфологическими и этимологическими факторами:
- Морфология: Согласно правилам русского языка, существительные, оканчивающиеся на -е или -о, как правило, относятся к среднему роду. Это подтверждается и другими существительными: море, солнце, окно, вино.
- Этимология: Слово «кофе» заимствовано из арабского языка, где оно имеет средний род. Это также влияет на его род в русском языке.
Кроме того, средний род обычно присваивается и заимствованным несклоняемым существительным, которые не изменяются по падежам. К ним относятся:
- Какао
- Безе
- Шардоне
- Пальто