арабика В составе – бразильская арабика (80%) и индийская робуста (20%). Арабика отвечает за сладость, ноты шоколада и сухофруктов. Робуста добавляет яркий кофейный аромат и крепость, а также дополняет букет древесными и ореховыми нотами.
Кому принадлежит сеть кофеен Кофикс?
Cofix, сеть кофеен с фиксированными ценами (в РФ — 50 рублей), была основана в 2013 году Ави Кацем.
В 2019 году контрольный пакет израильской Cofix Group перешел к бизнесмену Рами Леви, известному своей сетью супермаркетов.
- Основатель: Ави Кац
- Контрольный пакет: Рами Леви
- Ключевая концепция: фиксированные цены
- Российская цена: 50 рублей
Сколько платят в Кофиксе?
Cofix — это международная сеть кофеен с низкой фиксированной ценой на всю продукцию: кофе, сэндвичи, свежевыжатый сок, десерты, салаты и многое другое. Условия работы: гибкий график работы: возможны смены 2/2, 5/2, 6/1, 4/3, 3/1 и так далее достойная заработная плата: почасовая ставка от 170 рублей/час и выше
Какое молоко используют в Cofix?
В кофейнях Cofix используется банановое молоко — новинка в ассортименте.
Это полезная и вкусная альтернатива традиционному молоку, которая:
- Богата витаминами и минералами: содержит витамин B6, калий и магний.
- Содержит клетчатку: способствует пищеварению и насыщает надолго.
- Не содержит лактозы: подходит для людей с непереносимостью лактозы.
При приготовлении кофейных напитков на основе бананового молока получается нежный и сливочный вкус с легкими банановыми нотками.
Какое зерно в Кофикс?
Для приготовления 100% арабики в Cofix применяются альтернативные методы заваривания, гарантирующие насыщенный вкус и аромат.
В марте кофейни расширили ассортимент коллекционными стаканами, созданными совместно с проектом «ЭТО ЗНАК», посвященным ментальному здоровью и самопринятию.
Сколько стоит открыть Cofix?
Паушальный взнос составляет 350-450 000 руб., роялти — 5-7%. Инвестиции в точку по франшизе Cofix, как отмечается на официальном сайте бренда, зависят от формата, размеров и состояния объекта и варьируются от 3,5 до 6 млн рублей и выше.
Сколько кофеен Cofix в России?
В России сеть насчитывает более 260 кофеен. Всего в мире работает более 400 точек Cofix.
Сколько стоит открыть точку Кофикс?
Описание франшизы Мы разработали 3 формата кофеен, которые позволяют франчайзи открыть свою точку с разными инвестиционными возможностями: Mini — инвестиции составляют от 5 млн рублей. Standart — инвестиции составляют от 6 млн рублей. Bakery — инвестиции составляют от 12 млн рублей.
Какой сироп используют в Кофиксе?
В состав кофейного напитка «Кофикс» входит сироп топинамбура, известный своими пребиотическими свойствами.
Сироп топинамбура производится из корней этого овоща и обладает:
- Низким гликемическим индексом, что делает его подходящим для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
- Высоким содержанием инулина, который является неперевариваемым пищевым волокном, стимулирующим рост полезных бактерий в кишечнике.
- Противовоспалительными свойствами.
Использование сиропа топинамбура в «Кофиксе» не только улучшает вкусовые качества напитка, но и приносит пользу здоровью, способствуя пищеварению и укреплению иммунной системы.
Как использовать спрей для горла Cofix?
Для оптимального результата используйте Cofix по следующим рекомендациям:
- Взрослые и дети старше 6 лет: 2 распыления 2-3 раза в сутки.
- Дети до 6 лет: проконсультируйтесь с врачом.
- Перед применением встряхните баллончик.
- Распылите прямо в рот, прополощите и удерживайте в течение минуты, затем выплюньте.
Сколько приносит франшиза Кофикс?
Франшиза Cofix: высокая доходность с окупаемостью за 9 месяцев!
- Доходность: от 150 000 рублей/месяц
- Паушальный взнос: от 350 000 рублей
- Роялти: 5-7%
- Инвестиции: от 3,5 млн рублей
Какой самый хороший сироп для кофе?
Оптимальный выбор сиропа для крепкого кофе зависит от индивидуальных предпочтений.
Для снижения кислотности и горечи прекрасно подойдет сироп со вкусом ванили. Этот аромат также гармонично сочетается с молоком и сливками, поэтому его часто добавляют в капучино или латте.
- Карамельный сироп дополняет вкусовую палитру, усиливая ноты шоколада или жареных орехов. Он особенно актуален при использовании молочных продуктов.
- Миндальный сироп, благодаря своему мягкому и сладковатому вкусу, способствует смягчению горечи кофе.
- Шоколадный сироп подчеркивает кофейное послевкусие, обладая богатой вкусовой гаммой.
При выборе сиропа следует учитывать не только вкус, но и его консистенцию. Жидкие сиропы быстро растворяются, в то время как более густые создадут более насыщенный вкус и могут использоваться для создания рисунков на кофейной пене.
Какие сиропы используют кофейни?
Вкусы сиропов для кофеДесертные – карамель, шоколад, кленовый сироп и т. п.Ореховые – фундук, миндаль, макадамия.Пряные – ваниль, корица, имбирь, гвоздика.Фруктово-ягодные – гренадин, апельсин, клубника, банан.
Кто основал компанию Cofix?
Ави КацБенни Фаркаш Cofix/Основатели
Где создали Cofix?
Cofix (ивр. קופיקס, словослияние от coffee и fix) — израильская сеть кофеен, баров и супермаркетов, основанная в 2013 году Ави Кацем. Особенностью сети является система меню с фиксированными ценами.
Ключевые аспекты Cofix:
- Ценовая доступность: кофе и другие напитки продаются по фиксированной низкой цене, что делает их доступными для широкой аудитории.
- Удобство: многочисленные точки продаж расположены в удобных местах, обеспечивая быстрый и легкий доступ к продуктам сети.
- Разнообразие предложений: помимо кофе, Cofix предлагает широкий ассортимент напитков, закусок и легких блюд.
- Расширение: сеть активно расширяется как в Израиле, так и за рубежом, открывая филиалы в других странах.
Интересные факты:
- Названием «Cofix» сеть подчеркивает свою ценовую доступность (fix переводится как «фиксировать») и кофейную тематику (coffee).
- Модель фиксированных цен была вдохновлена концепцией dollar store, популярной в США.
- Успех Cofix привел к возникновению аналогичных сетей с фиксированными ценами в Израиле и других странах.
Сколько в среднем зарабатывает бариста?
Средний доход бариста:
- Москва: 35 000 рублей
- Регионы: 20 000–25 000 рублей
Сколько кофеен Cofix в Москве?
В настоящее время в Москве функционирует две кофейни уличного формата Street Food сети Cofix. Компания планирует расширить это направление, открыв еще восемь заведений в разных городах страны в 2024 году.
Несмотря на пандемию Cofix продолжает активно развивать свою сеть, что свидетельствует о высоком потенциале этого формата и устойчивости компании на рынке.