Меню чайхоны предлагает широкий выбор блюд, включающий:
- Традиционные закуски и холодные блюда:
- Салаты с мраморной говядиной и овощами гриль
- Ассорти из шашлыков с молодым картофелем
- Горячие блюда:
- Хачапури по-аджарски
- Лагман
- Том-ям
- Хинкали
- Плов чайханский с бараниной
- Фирменные позиции:
- Выбор шефа за 499 ₽ (не уточняется)
- Выбор шефа за 1290 ₽ (не уточняется)
В чем смысл Чайхоны?
Чайхана: Историческое и культурное значение
Термин «чайхана», происходящий от слов «чой» (чай) и «хона» (комната), означает «чайная комната». Это традиционное место в Центральной Азии, где люди собираются, чтобы отдохнуть, пообщаться и вкусить традиционные блюда. Чайханы играют важную роль в социальной и культурной жизни региона.
В прошлом чайханы служили местами сбора для людей из всех слоев общества. Здесь купцы обсуждали свои дела, музыканты исполняли свои композиции, а поэты декламировали свои стихи. Чайханы также были очагами знаний и информации, так как люди делились новостями и историями со всего региона.
В современную эпоху чайханы сохраняют свою традиционную роль, обеспечивая пространство для социального общения и культурного обмена. Они часто украшены коврами, вышивкой и живой музыкой, создавая уютную и гостеприимную атмосферу.
- Значение в культуре: Чайханы — неотъемлемая часть культурного наследия Центральной Азии.
- Место общения: Это места, где люди собираются для неспешных бесед и обмена новостями.
- Умиротворение: Чайханы часто описывают как места, где останавливается время, и посетители погружаются в спокойное состояние.
- Традиционные блюда: Здесь подают традиционные блюда, такие как плов, шашлык и лепешки.
Что с китом на Неве?
Оказалось, что договор водопользования с компанией «Фарсэй», которой принадлежит дебаркадер, был расторгнут еще в сентябре 2022 года. Фирма оспаривала это решение в суде, но в августе 2024 года проиграла апелляцию. Также Василеостровский районный суд обязал собственника поднять судно, освободив акваторию.
Что случилось с рестораном Серебряный кит?
Дебаркадер «ДЖ-39», известный как «Серебряный кит», ранее служивший рестораном, частично затонул 27 марта 2024 года в результате интенсивного ледохода.
Дополнительная информация:
- Дебаркадер был пришвартован на Обском водохранилище.
- Первоначально он предназначался для использования в качестве речного вокзала.
- «Серебряный кит» был приватизирован и переоборудован в ресторан в конце 1990-х годов.
- В последние годы ресторан был заброшен и находился в аварийном состоянии.
- В марте 2024 года сильный ледоход привел к частичному затоплению дебаркадера.
- По состоянию на сегодняшний день он остается затонувшим и недоступным для использования.
Почему утонул ресторан на Неве?
Прокуратура предлагала Смольному в лице службы «ПИЛАРН» и «Мостотреста» взяться за подъем. Однако в организациях заявили, что не участвуют в этих работах. 27 марта плавучий ресторан-дебаркадер «Серебряный кит» на набережной проспекта Обуховской Обороны завалился на левый борт и стал тонуть.
Что делают в чайхане?
Чайхана, в буквальном смысле «чайная комната», является важным культурным элементом на Востоке.
В чайханах совершаются такие действия, как:
- Чаепитие: Чай занимает центральное место в восточной культуре, и чайные трапезы являются неотъемлемой частью повседневной жизни.
- Отдых с короткой молитвой: Чайханы часто служат местом для отдыха и уединения, где можно помолиться или просто собраться с мыслями.
- Часовые «заседания»: Чайханы традиционно являются местами для встреч и обсуждений, где люди проводят часы, наслаждаясь чаем и разговорами.
В дополнение к вышеупомянутому, чайханы также играют следующие роли:
- Социальный центр: Чайханы служат местом встреч для людей из всех слоев общества, независимо от их возраста, религии или статуса.
- Место для торжеств: Чайханы часто используются для проведения свадебных вечерок, дней рождения и других праздничных мероприятий.
- Центр ремесел: Некоторые чайханы также служат местом для ремесленников, которые создают и продают свои работы.
В чем отличие чайхона от чайханы?
С точки зрения этимологии и орфографии в различных тюркских языках существуют варианты написания: «чойхона» (таджикский, узбекский), «чайхана» (азербайджанский, туркменский). В русском языке нормативно закреплено написание «чайхана».
Понятие «чайхана»
- Универсальное заведение общепита и досуга в странах Средней Азии.
- Основное предназначение — подача чая, но также могут предлагаться простые блюда национальной кухни.
- Служит местом отдыха, общения и деловых встреч для местного населения.
Особенности чайханы
- Атмосфера: Неформальная, дружелюбная.
- Интерьер: Обычно ковры, низкие столики, подушки для сидения.
- Кухня: Простая, домашняя, с акцентом на мясных и овощных блюдах.
- Сервис: Обслуживание по желанию, можно приносить свои закуски или напитки.
Почему в чайхане нет алкоголя?
Отсутствие алкоголя в чайхане обусловлено исламским запретом на его употребление.
В мусульманских странах на протяжении веков сформировалась традиция воздержания от спиртных напитков. Это повлияло на культуру и общественный уклад, что нашло отражение и в чайханах.
Альтернативным напитком для утоления жажды стал зеленый чай. Он является неотъемлемой частью чайной культуры в мусульманских странах и пользуется огромной популярностью.
Таким образом, религиозные предписания и сложившиеся культурные традиции обусловили отсутствие алкоголя в чайханах и закрепили за зеленым чаем статус главного напитка в этих заведениях.
Можно ли женщине ходить в чайхану?
Нужно отметить, что на Востоке чайхану посещают преимущественно мужчины, а в прошлые времена это было очень строгим правилом — посещение женщиной чайханы считалось крайне неподобающим поведением. Женщины же собираются своим «гяпом» дома.
Куда ведет Невский проспект?
Невский проспект, главная улица Санкт-Петербурга, протянулся на 4,5 км от Адмиралтейства до Александро-Невской Лавры.
- Пересекает реки: Мойку (Зелёный мост), канал Грибоедова (Казанский мост) и Фонтанку (Аничков мост).
- Длина: 4,5 км
Почему Невский проспект Невский?
Название Невского проспекта происходит не от реки Невы, а от Александро-Невской лавры.
Лавра названа в честь Александра Невского — небесного покровителя Санкт-Петербурга.
Почему в Питере перекрыли Невский проспект?
В Петербурге перекроют движение по Невскому проспекту из-за крестного хода 12 сентября Ежегодное мероприятие посвящено Дню перенесения мощей святого благоверного князя Александра Невского (1724 год) — дню Ништадтского мира (1721 год).